Adrianna Vineyard White Bones Chardonnay 2020, 99PTS James Suckling, #2 Top Wines 2022 WS 99PTS
Descripción
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Uvas | Chardonnay 100%. |
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Región | Parcela White Bones, Mendoza, Argentina. |
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Barrica | 12 a 16 meses en barricas de roble francés con régimen de battonage. |
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Guarda | 3 a 4 años. |
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Temperatura de Servicio: | 6 a 8°C. |
El nombre de esta pequeña parcela White Bones “Huesos Blancos”, hace referencia a la composición del suelo que posee presencia de calcáreo de restos fósiles de animales asentados sobre el lecho de un río seco que atravesó la región. Los vinos provenientes de las uvas, allí obtenidas, presentan distintas notas florales con una particular nota mineral que remite a la tierra.
VIÑEDO
Nombre de la parcela: White Bones
Superficie de parcela: 2,2 hectáreas.
Composición del suelo: Origen aluvional y eólico con restos calcáreos de fósiles marinos. Bajo en nutrientes y de retención de agua media.
Altitud: 1.450 mts
Fermentación: 100 % en barricas de roble francés de 225 lts y en roll- fermentors de roble francés de 500 lts. Baja temperatura de fermentación de 45 a 95 días. Añejamiento: 12 a 16 meses en barricas de roble con régimen de battonage.
Vista
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Amarillo con destellos dorados. |
Nariz
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Su aroma remite a vivaces notas cítricas, con sabores a pera, manzana y sutiles dejos florales. |
Boca
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De paladar voluptuoso con sabores de largo final y limpio con un fuerte lado mineral. |
Maridaje
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Catena Zapata
Mercado de Vinos
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La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
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