Adega Ponte da Barca Vinhão Reserva
Marca Adega Coo Ponte da Barca
$ 420.00
Descripción
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Uvas | 100% Vinhão |
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Región | Vinho Verde DOC, Portugal |
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Barrica | Sin barrica. |
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Guarda |
1-3 años. |
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Temperatura de Servicio: |
De 8ºC a 10ºC. |
Suelo granítico con arena. Clima atlántico. Edad promedio de las vides, 25 años.
Se comienza con una maceración de dos días, con el fin de favorecer la extracción controlada de color y poca tanicidad.
Luego, se realiza la fermentación alcoholica únicamente del líquido sin hollejos de las uvas, por acción de levaduras seleccionadas que son co{inoculadas con bacterias lácticas para realizar la fermentación maloláctica. Posteriormente se realiza batonage durante un poco más de 3 meses.
Vista
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Color rubí, limpio y brillante.
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Nariz
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Boca
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Maridaje
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