Acrata Tinta del Valle

Acrata Tinta del Valle

Marca: Aborigen

Vino facil de tomar que va bien con comida mexicana. Grenache y Durif del Valle de Guadalupe. La Bodega Aborigen forma parte de un proyecto de rescate de viñedos de la zona de Baja California, tradicionalmente vinícola, cuyo proceso lleva a cabo acciones de responsabilidad ambiental como la explotación sustentable del recurso, manejo de la producción bajo prácticas orgánicas, fomento de la variabilidad biológica y proscripción de la explotación intensiva y mono cultural.

  • $ 523.00


Descripción
Uvas
Grenache y Durif.
Región
Valle de Guadalupe, Baja California, México.
Barrica
11 meses en barrica de roble americano y francés.
Guarda
  2 años.
Temperatura de Servicio: Servir de 16 a 18º C

ABORIGEN

La Bodega Aborigen forma parte de un proyecto de rescate de viñedos de la zona de Baja California, tradicionalmente vinícola, cuyo proceso lleva a cabo acciones de responsabilidad ambiental como la explotación sustentable del recurso, manejo de la producción bajo prácticas orgánicas, fomento de la variabilidad biológica y proscripción de la explotación intensiva y mono cultural.

En Aborigen, se cuenta con pequeñas escalas de producción, el cuidado de cada detalle y los distintos caracteres que tiñen cada proyecto, en ocasiones rigurosos y técnicos, en otras creativos y llenos de emoción. 

Vista
Vino de capa alta. Color rojo granate intenso y profundo.
Nariz
Notas de café, humo, tostados, pimientas y frutos maduros.
Boca
Muy lleno en boca, con una acidez bien balanceada, taninos maduros dulces y un final largo de casis y mentol.
Maridaje
Se recomienda acompañar con escamoles al ajillo, mole, platillos que contenga cuitlacoche. 
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MH
04/04/2019
Martin H.
Mexico

Viejo conocido

Desde 2007 ha sido un favorito. Sigue estando en un rango de precio aceptable y sigue siendo un Vino estupendo. Mucha personalidad y cuerpo. Extraño mis botellas 2005 pero este 2011 se no queda atrás. Hay que abrir la botella con tiempo; un par de horas de preferencia, para apreciarlo en su mejor momento.


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