Sinónimo.
Vino fácil de tomar que va bien con comida mexicana. La Bodega Aborigen forma parte de un proyecto de rescate de viñedos de la zona de Baja California, tradicionalmente vinícola, cuyo proceso lleva a cabo acciones de responsabilidad ambiental como la explotación sustentable del recurso, manejo de la producción bajo prácticas orgánicas, fomento de la variabilidad biológica y proscripción de la explotación intensiva y mono cultural.
Descripción
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Uvas |
Ugni Blanc. |
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Región | Valle de Guadalupe, Baja California, México. |
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Barrica |
Sin guarda.
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Guarda | 3 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 12 a º 14C. |
ABORIGEN
La Bodega Aborigen forma parte de un proyecto de rescate de viñedos de la zona de Baja California, tradicionalmente vinícola, cuyo proceso lleva a cabo acciones de responsabilidad ambiental como la explotación sustentable del recurso, manejo de la producción bajo prácticas orgánicas, fomento de la variabilidad biológica y proscripción de la explotación intensiva y mono cultural.
En Aborigen, se cuenta con pequeñas escalas de producción, el cuidado de cada detalle y los distintos caracteres que tiñen cada proyecto, en ocasiones rigurosos y técnicos, en otras creativos y llenos de emoción.
Vista
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Vino de color claro con destellos dorados.
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Nariz
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Notas de naranja, chabacano, durazno y una
agradable nota floral y herbal. |
Boca
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Muy seco con acidez bien marcada, alcohol bien integrado
y un final de naranja dulce. |
Maridaje
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Quesos ligeros, bacalao seco, pescado a la veracruzana, ensaladas.
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