Sinónimo.
Descripción
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Uvas |
Ugni Blanc. |
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Región | Valle de Guadalupe, Baja California, México. |
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Barrica |
Sin guarda.
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Guarda | 3 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 12 a º 14C. |
ABORIGEN
La Bodega Aborigen forma parte de un proyecto de rescate de viñedos de la zona de Baja California, tradicionalmente vinícola, cuyo proceso lleva a cabo acciones de responsabilidad ambiental como la explotación sustentable del recurso, manejo de la producción bajo prácticas orgánicas, fomento de la variabilidad biológica y proscripción de la explotación intensiva y mono cultural.
En Aborigen, se cuenta con pequeñas escalas de producción, el cuidado de cada detalle y los distintos caracteres que tiñen cada proyecto, en ocasiones rigurosos y técnicos, en otras creativos y llenos de emoción.
Vista
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Vino de color claro con destellos dorados.
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Nariz
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Notas de naranja, chabacano, durazno y una
agradable nota floral y herbal. |
Boca
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Muy seco con acidez bien marcada, alcohol bien integrado
y un final de naranja dulce. |
Maridaje
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Quesos ligeros, bacalao seco, pescado a la veracruzana, ensaladas.
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Aborigen
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
