AA Merla

$ 1,124.00
Descripción
Uvas

100% Mataró (Monastrell)

Región
D.O. Catalunya 
Barrica 3 meses 
Guarda 1 a 3 Años.
Temperatura de Servicio: Servir de 14 a 16º C.

 Bodega.

Vino tinto ecológico elaborado con una parte de uva sin
ningún tipo de tratamiento en la viña. Después de una
maceración–fermentación de 20 días a 25oC en tina de
madera, la uva se prensa ligeramente y el vino se pone
en barricas donde realiza la fermentación maloláctica.
Pasados 3 meses es embotellado. No se adicionan ni
sulfitos ni ningún otro producto en todo el proceso
de elaboración.

Añada 2017:
La vendimia 2017 ha sido la más temprana de los últimos años con una sanidad excelente.
Las altas temperaturas y la sequía durante el periodo vegetativo han provocado el inicio
anticipado de la cosecha y han proporcionado uvas de pieles muy sanas y aromáticas. El
adelanto de la concentración de azúcares junto con la evolución normal de la acidez,
resultará en una producción limitada de vinos blancos y tintos equilibrados con gran
capacidad de envejecimiento.

 

Vista
Vino de color picota.
Nariz
Buena intensidad aromática donde resaltan los aromas de fruta (mora) y regaliz con
sutiles notas de crianza en barrica bien integradas.
Boca
Su acidez lo convierte en un vino fresco. Taninos suaves y sin puntas que confieren un paso por boca agradable y persistente.
Maridaje