Plata .925
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Descripción
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Uvas | Tempranillo, Zinfandel y Petit Syrah. |
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Región | Valle de Guadalupe, México. |
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Barrica |
12 meses en barrica de roble americano y francés.
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Guarda | 3 a 5 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 16 a 17º C. |
LA BODEGA
Vinos Plata es el proyecto de la familia Plata Chavarría encabezado por Erick Plata, vinicultor que ha trabajado durante varios años en Casa de Piedra. Erick se estableció como productor promesa gracias a la mezcla de tempranillo, zinfandel y petite syrah de su etiqueta Plata .925. A ésta le siguió Plata Pura, una etiqueta mucho más depurada que busca la máxima expresión del merlot bajacaliforniano. Como resultado de estos dos proyectos, Vinos Plata ha logrado cimentar su posición entre los vinicultores que hoy en día están cambiando y haciendo evolucionar la escena del vino mexicano.
Vista
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Morado con ribete violeta.
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Nariz
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Empieza con frutos negros que recuerdan zarzamora, higo y cereza, leve nota herbal, poco a poco deja salir los aromas de madera que se complementan con una nota mentolada, tiene adornos de especias como pimienta rosa y cacao.
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Boca
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Buen cuerpo, mucho sabor a fruta madura y retrogusto floral adornado de una pequeña nota mineral, se siente el tanino de la madera, caramelo, tostados y en el fondo un poco de vainilla.
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Maridaje
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Se recomienda acompañar con cualquier tipo de carne o ave asados al carbón.
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Vinos Plata
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
