Atempo Verdejo
Descripción
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Uvas | 100% Verdejo seleccionado de nuestro campo. |
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Región | Ezequiél Montes, Qro, México. |
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Barrica | Sin crianza |
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Guarda | hasta 2 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 8 a 10ºC. |
Las uvas para este vino se cosechan por la mañana en cajas de 20 kilos y seleccionadas manualmente. Maceración en prensa neumática inerte durante 4 hs y fermentado con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada de 14 grados centígrados. Cuidadosamente clarificado, estabilizado, filtrado y embotellado.
Vista
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Limpio, muy brillante de color amarillo tenue pajizo con destellos de verde pasto. |
Nariz
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Encontramos una explosión de azahares, guayaba, toronja, litchi, guanábana, durazno y fresa. |
Boca
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Entrada alegre con una sensación de inicio agridulce y sabores a fruta de hueso, como durazno, albaricoque, ciruela amarilla y recuerdos de té verde, acidez media, sensación cremosa y persistente. |
Maridaje
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Vino de gran cuerpo y untuosidad, ideal para acompañar todo tipo de pescados y mariscos a la parrilla o tan elaborados como el bacalao, camarones al ajillo. Marida muy bien con pastas y arroces en varios estilos. |
De Cote
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
