Lágrimas Verdejo
Descripción
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Uvas | 100% Verdejo. |
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Región | Llano Colorado, Valle de San Vicente, Baja California, México. |
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Barrica | Sin reposo. |
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Guarda | 2 Años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 6 a 8º C |
Proyecto vitivinícola que nace de uno de los principales productores de uva en Baja California. Es uno de los principales proveedor de vitis vinisfera para diferentes vinícolas mexicanas, así como exportador de uva de mesa.
Con el apoyo de grandes viñedos nace Vinícola Regional de Ensenada (VIRESA) quien vinifica 6 etiquetas propias apoyados por Camilo Magoni y José Luis Durand.
VIÑEDOS
En Baja California los viñedos se encuentran ubicados en La Antigua Ruta del Vino (la original) en el poblado de San Vicente Ferrer, la cual representa la 2a. área vitícola más importante del estado y del país. Un total de 373 Hectáreas en tres viñedos: i) Viñedos Nuevo San Vicente; ii) Viñedos Llano Colorado; y, iii) Viñedos La Calentura.
Un gran proyecto vitivinícola que nace anclado de donde debería iniciar, desde la tierra.
Vista
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Amarillo verdoso y brillante.
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Nariz
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Aromas intensos, afrutados, lima, melón verde, toronja, durazno, herbáceos, hinojo, flores blancas. Con destellos minerales.
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Boca
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Seco, sabroso con equilibrio entre los cítricos y frutas blancas y toque amargoso varietal, muy redondo. Paso persistente y sabroso con fino y elegante final debido a su justa acidez natural.
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Maridaje
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Se recomienda acompañar con ensaladas, ceviches, filetes de pescado y crustáceos. |
VIRESA
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
