Opinión de Saul Alvarez P. de Mexico
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Tolochos
Magnifico ... una inspiracion de thor
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Tolochos
Marca Bodega La Resistance
$ 693.00
Descripción
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Uvas | 50% Zinfandel, 30% Petit Sirah, 20% Cabernet Sauvignon. |
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Región | Valle de Guadalupe, Baja California, México. |
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Barrica |
9 meses en barrica de roble francés.
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Guarda | 3 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 16 a 18º C |
LA RESISTANCE
Sus vinos son elaborados y comercializados por Thorsten Schocke ("Thor"). La bodega está enfocada en la producción de vinos artesanales; fue fundada en el 2009. Ha trabajado de cerca con vitivinicultores como Hugo D'Acosta, Tomas Egli y Daniel Lonnberg. Thorsten se ha forjado en multiples vendimias en la Estación de Oficios el Porvenir, mejor conocida como "La Escuelita" en el Valle de Guadalupe, Baja California.
En el 2010 tuvo la oportunidad de trabajar y hacer vino en Francia. Actualmente la bodega cuenta con 4 etiquetas, 3 elaboradas con uva mexicana de B.C. y una elaborada con uva de su pequeño viñedo ubicado en el sur de Francia. Sus etiquetas más conocidas son Tolochos y Flying Wine. Los proyectos más recientes son Flying Grapes y Güi Güi.
Vista
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Color púrpura con destellos violeta, buena adherencia a la copa, limpio y brillante.
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Nariz
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Perfume fragante con aroma intenso a flores y frutos rojos.
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Boca
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Vigoroso en boca. Al inicio tiene amplios matices de fruta roja fresca. Vino jóven y fresco que al final de la boca acentúa los taninos suaves y marcados.
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Maridaje
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Se recomienda acompañar con tlayudas, quesos, carne blanca con salsa compleja, carne roja salsa ligera, vegetales asados y sabritas cob dip.
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4.7
Bodega La Resistance
Tolochos | Bodega La Resistance
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
Basado en 3 de opiniones
100%
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3 Opiniones
Opinión de Cuauhtémoc O. de Mexico
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Viernes de terraza
Agradable, es un vino que abre rápidamente. Marina bien con baguette de milanesa y de jamón serrano.
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Opinión de Alfonso
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El vino perfecto cualquier situación.
éste es un vino para leer, para aprender de él, un vino para acurrucarse en el sofá y conversar. Un vino para iniciar en el mundo de la enologia, para paladearse. Su aroma y su armonia lo hacen simplemente un perfecto ser vivo. Sin duda lo recomiendo. Sin duda lo sigo comprando.
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