Salice Salentino Riserva
Descripción
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Uvas | 90% Negroamaro y 10% Malvasia Nera di Lecce. |
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Región |
DOC Salice Salentino Riserva, Puglia, Italia. |
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Barrica |
Después de la fermentación, afina en barricas de roble de 30 hl por cerca de 12 meses. Se convierte en "Reserva" después de 2 años a partir de la fecha de cosecha. |
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Guarda |
6 años |
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Temperatura de servicio: |
Servir de 16 a -18º C. |
Vista
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Intenso rojo rubí de capa alta, límpido y brillante. |
Nariz
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Moras y ciruelas en nariz, especias dulces y toques de madera y humo.
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Boca
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Suave y equilibrado, pero con su tanicidad bien presente. |
Maridaje
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Estupendo para cortes , salsas especiadas y quesos semi-maduros. |
Leone De Castris
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
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