Proelio Crianza
Descripción
 |
Uvas | 100% Tempranillo. |
 |
Región | D.O.C Rioja. |
 |
Barrica | 14 meses. |
 |
Guarda | 5 Años. |
 |
Temperatura de Servicio: | Servir de 14 a 16º C. |
La historia brota en Bodegas Proelio, que recoge el nombre de la Batalla de Clavijo. Y es que en las tierras en las que ahora se ubican nuestros viñedos tuvo lugar una épica lucha entre Reyes Cristianos y Musulmanes. Fue hace más de 1.000 años, en plena Reconquista, y cuenta la leyenda que el Apóstol Santiago, a lomos de un corcel blanco, arengó a las tropas de Ramiro I, guiándolas a la victoria ante los ejércitos musulmanes.
Nuestros viñedos, de más de 45 años de antigüedad, se sitúan en Clavijo y cuentan con 30 hectáreas de viñedo en vaso por encima de 650 metros y orientación norte. Es una zona con una amplia tradición de viñedos frescos.
Las cepas en altura obligan a unos cuidados y seguimiento exhaustivos que día a día llevan a cabo nuestros enólogos para obtener un Rioja con mucho carácter, de calidad, especial y diferente.
Y Proelio es el mejor resultado, la suma de la altura de nuestra tierra, la frescura de nuestro clima y fruta de gran exigencia. Es el mejor ejemplo de una mezcla de trabajo, lucha y esfuerzo que deriva en la obtención de vinos muy conformados con un exigente respeto varietal; unos vinos de altura.
Vista
 |
Rojo rubí con matices violeta. Capa media.
|
Nariz
 |
Nariz elegante, dominada por los frutos rojos con un fondo floral y de roble cremoso.
|
Boca
 |
En boca es complejo y fresco. Paso por boca con buena acidez, taninos redondos y retronasal de fruta roja y especias dulces. Final largo. Evolución positiva en botella. |
Maridaje
 |
Se recomienda acompañar con Cocidos, Carnes rojas asadas, Civet, Caza mayor, Pato |
Bodega Proelio
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
