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Uvas |
Nebbiolo |
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Región |
Valle de Guadalupe, B.C., México |
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Barrica |
14 meses
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Guarda |
2 a 4 años |
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Temperatura de Servicio: |
Servir de 14 a 16º C. |
El Nebbiolo del Valle de Guadalupe tiene un expresión peculiar, diferente a lo que expresa en el Piamonte. Narcisus refleja el carácter del Nebbiolo cultivado en el Valle de Guadalupe, adornado con la destreza de una enología respetuosa con el trabajo en el viñedo.
Vista
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Morado profundo con ribete granate.
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Nariz
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Floral y frutal con notas de especias. Violetas, zarzamora cocida, café, vainilla, hojarasca.
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Boca
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Seco, acidez media y bien integrada con el alcohol, tanino firme, carnoso de intensidad media.
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Maridaje
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Carnes rojas, carnes con salseados, estofados, embutidos potentes, quesos semimaduros.
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