Después de más 25 años de experiencia en la importación y distribución de vinos y abarrotes de origen italiano en todo México, es que la familia Orlotti decide crear este proyecto, donde lo que se busca es satisfacer a los más exigentes paladares, encontrando en sus productos una fuerte relación con el territorio y sus tradiciones.
Nuestros proveedores han sido seleccionados por su capacidad y honestidad en el producir una materia prima que sea constante en su calidad y que represente en su totalidad al ingrediente idóneo para la cocina o el buen vino.
Italia es un país que ofrece una gran cantidad de productos de altísima calidad y nuestro compromiso será siempre, el que el cliente encuentre en la marca Orlotti lo mejor de Italia para su mesa.
Vinificación
Para elaborar el lambrusco se usa el método Charmat que consiste en almacenar el vino obtenido de la fermentación en contenedores de acero inoxidable denominados autoclaves, en los cuales, a través de la adición de mostos concentrados derivados exclusivamente de la uva lambrusco, se obtiene con el auxilio de la temperatura controlada, una óptima espuma. El método desde el punto de vista comercial ofrece muchas ventajas ya que se puede embotellar en diferentes épocas del año obteniendo vinos jóvenes en función de la demanda del vino.
Vista
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Color rojo rubí claro, espuma evanescente rosada. |
Nariz
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Aroma fresco, pronunciado, muy fine con una característica y destacada nota de violeta.
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Boca
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Su sabor es delicado, sápido, armónico con una acidez muy agradable. Ligeramente aromático y afrutado.
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Maridaje
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Se sirve con pescados condimentados, embutidos cocidos, carnes blancas y de ternera poco condimentadas. Ideal para acompañar pastas y pizza. |
