Schloss Johannisberg Gelblack Trocken Riesling (Seco)
Descripción
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Uvas | 100% Riesling |
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Región | Single Vineyard Gelblack, Rheingau, Alemania. |
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Barrica | 15% en fudre de 1200L. |
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Guarda | 1-3 Años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 7-9º C. |
El viñedo orientado al Sur, tiene una inclinación de 45° y sube de los 114m a los 181m sobre el nivel del mar. El bosque en la cima del Taunus protege el viñedo de los fríos vientos del Norte y al Sur el Rhin yace como un "lago" frente a la propiedad al pie de la colina. El paralelo 50° corre directamente a través del viñedo y la composición única del suelo, formado por cuarcita con un manto de marga y loes es perfecta para que el Riesling mineral conserve muy bien el agua y la temperatura.
Azúcar residual - 7.9 g/l. Acidez total - 8.1 g/l. Alcohol - 12.5%. Nivel de Maduración - 87° Oechsle.
Vista
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Amarillo brillante con reflejos verdes.
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Nariz
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Éste Riesling presenta aromas distintivos de la frescura de los cítricos acompañada por manzana verde y con una pizca de notas especiadas herbales.
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Boca
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Al paladar muestra corpulencia, dulzor y acidez fresca que se conjugan en un largo final.
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Maridaje
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Platos de pescado, aves, vegetales y pasta. Pescado frito con ratatouille. |
Schloss Johannisberg
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
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