Rocca delle Macie Chianti Classico DOCG
Descripción
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Uvas | Sangiovese 95% y Merlot 5% |
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Región | Toscana, Italia. |
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Barrica | 10 meses. |
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Guarda | 1-3 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 18º C. |
VINIFICACIÓN
Se obtiene de una cuidadosa selección de las uvas, le sigue una maceración entre los 12 y 14 días del mosto con sus pieles. Terminada la fermentación alcohólica y maloláctica el vino lleva un proceso de crianza en toneles de roble de eslovenia y francesa entre los 6 y los 10 meses para que después se afine por al menos 30 días en botella.
Vista
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De color rojo rubí vivaz. |
Nariz
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Sus aromas son afrutados con una nota ligera especiada que proviene del tipo de madera de su crianza. |
Boca
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El sabor es pleno con una buena estructura y persistencia aromática. |
Maridaje
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Vino que acompaña los primeros platos y preparaciones a base de carne blancas y rojas. |
Rocca delle Macie
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
