Opinión de Jose Guadalupe S.
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Reseña
Excelente
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Uvas | Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon |
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Región | Valle de Parras, Coah., México | |
Barrica | 12 meses |
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Guarda | 1-3 años | |
Temperatura de Servicio: | Servir a 16-18º C |
"Tengo la oportunidad de poder seleccionar aquellas barricas que mejor representan las condiciones en las que se ha cultivado y desarrollado la uva. Para esta añada 2019 seleccioné las mejores barricas de Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon que hace a esta mezcla única y sorprendente."
Lucía García, Enóloga.
Color rojo cereza con ribete rubí, de capa alta, brillante y denso.
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Destacan los torrefactos de la madera con sus notas de chocolate y frutos secos, con aromas de fruta negra de hueso; cereza y ciruela. los especiados también están presentes: pimienta negra y nuez moscada. No faltan las notas vegetales frescas. |
Vino potente y estructurado, con un tanino redondo y marcado. Explosión de sabores que junto con la acidez de éste vino hacen su paso largo y firme.
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Excelente