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Uvas | 100% Chardonnay. |
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Región | Valle de Guadalupe, B.C. México. |
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Barrica | 7 meses en roble americano nuevo. |
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Guarda | 4 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 10 a 12º C. |
Todos los que estamos involucrados en el mundo del vino, ya sea a nivel profesional o como entusiastas, tenemos un espíritu enológico; y los vinos que nosotros elaboramos representan ese espíritu.
Somos una bodega familiar con antecedentes artesanales. Nuestra primera cosecha comercial fue en el 2015 y 2016.
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Untuoso, color amarillo guayaba.
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Deliciosos aromas a pétalos blancos, amaranto, miel de abeja, vainilla y avellanas. |
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Con acidez balanceada, cremoso, nueces, cítricos y muy amable al paladar. |
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Perfectamente con ensaladas, quesos de intensidad media, sushi, comida del mar y platillos al tomate.
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En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
Me pareció un Chardonnay muy rico, muy equilibrado, sorprendente. El paso por barrica lo hace muy especial. Personalmente pienso que marida fantástico con comida de mar, pero también con pastas y arroces como Paella, de hecho marida con postres también. Hagan la prueba de maridarlo con un mazapán..... se acordarán de mi!! ;)
