Joffré Expresiones de Terroir Malbec
Descripción
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Uvas | Malbec. |
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Región | Mendoza, Argentina. |
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Barrica | Sin barrica. |
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Guarda | Consumir ahora o en 4 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 14º C. |
De vendimia seleccionada y manual, transportando la uva en cajas de 18kg para evitar el maltrato del fruto su prensado neumático y lento para no extraer aceites de la pepita. La fermentación se realiza a temperatura controlada por 15 días, con una maceración que se lleva a cabo de manera lenta y constante para extraer un tanino firme y expresivo, posteriormente una estabilización en botella.
Ideal consumirlo en breve para disfrutar las notas de juventud. Se conservara por un periodo de 4 años en las condiciones ideales de cava tradicionales conservando la botella en posición horizontal en un lugar oscuro, fresco, carente de olores, ruidos y vibraciones a temperatura fresca.
Vista
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Color rojo intenso con tonalidades violeta muy limpio y brillante. |
Nariz
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Las notas de frutos rojos frescos como la ciruela, grosella y frambuesa se combinan elegantemente con los toques herbáceos de pasto recién cortado, paca de paja y sotobosque. |
Boca
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Amable en boca, de acidez joven bien balanceada con su astringencia, su retrogusto recuerda a las notas de frutas rojas frescas con toques herbáceos y flores rojas como la jamaica. |
Maridaje
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Aves a la parrilla, cortes magros, pizzas y quesos frescos. |
Joffré e Hijas, Bodega Rj Viñedos.
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
