Trapiche Chardonnay
Descripción
 |
Uvas | 100% Chardonnay. |
 |
Región | San Juan, Valle del Pedernal, Mendoza, Arg. |
 |
Barrica | 9 meses en barricas de roble francés y americano. |
 |
Guarda | 3 años. |
 |
Temperatura de Servicio: | Servir a 8-10º C. |
Roble Chardonnay tiene su origen en viñedos entre 950 y 1100 metros sobre nivel del mar en un suelo de tipo aluvial con subsuelo de canto rodado. Su cosecha es manual: Se seleccionan los racimos después del descobajado, se escogen los granos. Posteriormente se fermenta y macera por más de 25 días y se hace el prensado neumático, así como la fermentación maloláctica natural. La crianza es de nueve meses en barricas de roble francés y americano, tiempo después del cual se hace el corte, se filtra y se embotella.
Vista
 |
Amarillo pajizo verdoso.
|
Nariz
 |
Aromas dulces a pina y frutas de carne blanca. |
Boca
 |
Manzanas y piñas maduras . fresca acidez con final suave. |
Maridaje
 |
Ideal para comida de mar y ensaladas. |
Trapiche
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
