Rolu Tempranillo
Descripción
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Uvas | Tempranillo |
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Región | San Vicente, Baja California, México. |
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Barrica | 18 Meses en barrica Francesa |
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Guarda | 5 Años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 16º C |
Elaborado por el enólogo Luis Rodriguez con uvas del Valle de San Vicente, Baja California México. Enólogo de Caymus, en uno de sus viajes a México compró media tonelada de uva Tempranillo con grandes resultados y tiempo después comenzó a plantar varias hectáreas para iniciar su proyecto ROLU (un juego de su nombre: Luis Rodríguez).
Vista
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Es de agradable color rojo intenso y matices violáceos. |
Nariz
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En sus aromas destacan las notas frutales como cereza, ciruela y especierías principalmente clavos de olor y vainilla, también se pueden detectar ligeramente el cuero y tabaco. |
Boca
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Se caracteriza por poseer un sabor a cuero mezclado con cereza, otorgándole a esta bebida una suavidad en su textura que persistirá en el paladar por un tiempo prolongado.
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Maridaje
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Ideal con la alta cocina a base de pastas con salsas livianas asados de cordero y chivo, pescado de río, quesos, embutidos y quesos suaves. |
Rolu
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
