Lota
Descripción
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Uvas | 85% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot. |
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Región | Valle del Maipo, Chile. |
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Barrica |
Las barricas del Cabernet y el Merlot se mantuvieron separadas por varios meses y sólo las excepcionales formaron parte de Lota. La fermentación maloláctica fue en Roble Francés (85% nuevo) + 15 meses en botella.
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Guarda | 8 a 10 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 18 a 20º C. |
COUSIÑO MACUL
Fundada en 1856, la Viña Cousiño Macul es la única entre las establecidas en el siglo XIX que continúa en las manos de la familia fundadora, que controla el 100% de propiedad de la empresa. Es una empresa con tradición, carácter e identidad. Por años se han preocupado de ser líderes en la producción vitivinícola, siempre teniendo presentes nuestros valores, nuestra historia que nos respalda y la excelencia de nuestros vinos.
“Nuestra misión es producir vinos de clase mundial que sean auténticamente chilenos, con carácter que expresen el sabor único del Valle del Maipo”, Carlos Cousiño, Presidente del Directorio de Cousiño Macul.
La Viña Cousiño Macul es manejada hoy por la sexta generación de los Cousiño, los tres hermanos Carlos, Emilio y Arturo Cousiño Valdés. Ellos están a cargo de seguir con el negocio más tradicional del clan. Al igual que sus antecesores, han puesto su propia marca en la historia al llevar la calidad hasta el límite, asegurando así la posición de Viña Cousiño Macul como una empresa familiar líder.
Vista
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De color rojo oscuro, casi negro, con trazos de color violeta.
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Nariz
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Aromas complejos de mora y ciruela, cassis, notas de cedro y especias, con cuerpo y elegante taninos.
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Boca
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Sabores exquisitos de mora, pimienta, cacao, soya y especias dulces de roble. Taninos maduros y un tono delicioso fundido de confitura de fresas, cedro y especias.
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Maridaje
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Se recomienda acompañar con comidas suntuosas en base a carnes rojas asadas o guisadas. Gigot de cordero al horno, filete wellington, ciervo y jabalí marinados. |
Cousiño Macul
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
