Jacques Boyd Margaux
Descripción
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Uvas | 60% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 8% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot. |
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Región | Margaux AOP, Burdeos, France. |
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Barrica | 12 a 24 meses en roble francés. |
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Guarda | Tomarse desde hoy o guardar por 6 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 17-18ºC. |
Jacques Boyd es vino de linaje del Chateau Cantenac Boyd, originado en la AOC municipal Margaux, considerado el mas agraciado viñedo del Alto Médoc para producir vinos elegantes y rara vez intensos, comparado como la parte femenina y grácil de la viña Bordalesa. Sin duda es fácil encontrar el carácter de la viña Margaux en este vino..
Vista
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Rojo rubí bien cubierto, con matiz violáceo, muy brillante y limpio. |
Nariz
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Nariz de muy buena intensidad destacando desde copa quieta, matices de moka y vainilla. Al girar copa abre notas de fruta negra y especias. Su especial acento de finos tostados ofrece un bouquet elegante y atractivo |
Boca
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Ataque fino, de paladar muy sedoso. Muestra taninos sedosos, on muy buena acidez. Integramente seco con recuerdos de fruta roja y final de media persistencia. |
Maridaje
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Vino de mesa por excelencia, muy logrado para filete de carne, solomillo en cocción lenta. Aves de caza y estofados son buenos compañeros y quesos maduros de corteza blanda. |
Yvon Mau
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
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