Tarapacá Gran Reserva Carmenere
Descripción
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Uvas | 100% Carmenere. |
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Región | Valle del Maipo., Chile. |
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Barrica | 12 meses en barrica |
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Guarda | 1 a 3 años |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 15 a 17º C |
VINIFICACIÓN.
Se realiza una maceración pre-fermentativa a 12°C. Luego de la fermentación alcohólica se lleva a cabo la maceración post-fermentativa que dura aproximadamente 10 días. Finalmente, el vino es enviado a barricas para iniciar la crianza, donde también se lleva a cabo la fermentación maloláctica.
Vista
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Profundo granate.
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Nariz
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Expresivo, complejo y fresco. Destacan notas de especias, como el clavo de olor, la pimienta y también sutiles aromas vegetales como el pimiento rojo.
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Boca
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Redondo, de buen cuerpo y taninos maduros y suaves. Posee aromas a fruta negra, como mora, grosella negra y ciruela. Se trata de un vino sabroso, equilibrado y de buena longitud. |
Maridaje
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Tarapacá
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
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