Carmen Gran Reserva Carmenere
Descripción
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Uvas | 100% Carmenere |
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Región | Valle del Apalta, Colchagua, Chile. |
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Barrica |
10 meses en barricas Roble Francés
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Guarda | 6 a 7 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 16º C. |
Clima Los suaves taninos y baja acidez característicos de la variedad Carmenère requieren temperaturas moderadas para llegar a una maduración completa. Apalta es ideal para esta variedad, con temperaturas diurnas de 29°-33 °C y temperaturas nocturnas más bajas que entregan sabores a frutas rojas con notas ahumadas, especiadas y terrosas. Este Carmenére reafirma la reputación de Apalta como región de viñedos de calidad Premium.
Comentario del enólogo Nuestro Gran Reserva Carmenere es un vino denso y concentrado con un color carmín intenso y oscuro. La nariz es de gran riqueza y muy característica de la variedad, mostrando berries maduros, especias dulces y tabaco. Suaves toques especiados de anís y paprika le otorgan complejidad. La boca es generosa, de
Vista
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Carmín intenso y oscuro.
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Nariz
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La nariz es de gran riqueza y muy característica de la variedad, mostrando moras maduras, especias dulces y tabaco. Suaves toques especiados de anís y paprika le otorgan complejidad.
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Boca
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La boca es generosa, de gran textura y dulces taninos que son suaves y concentrados. El vino es persistente y de un largo final. |
Maridaje
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Filet Mignon, costillas asadas, pato asado, conejo, cordero, ratatouille, kebabs, platos de pasta y quesos como Gruyere, Manchego, Parmesano y Cheddar. |
Carmen
Mercado de Vinos
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