Brolio Chianti Classico DOCG
Descripción
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Uvas | Sangiovese 80%, Merlot 15%, Cabernet Sauvignon 5% |
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Región | Toscana, Italia. |
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Barrica | 9 meses. |
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Guarda | Para tomarse hoy o dentro de 4 a 5 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 16-18ºC. |
El castillo y la propiedad de Barone Ricasoli figuran entre los 6 más antiguos chateaux
de todo el mundo o mejor dicho Cantine para el caso de Italia, propiedad que data en el año 1141. Está ubicada en corazón histórico de la región del chianti, que se denomina Chianti Classico, una zona que cuenta con viñas viejas de alta calidad, consideradas superiores que las del chianti común. Son comunes allí vinos bien vestidos, con estructura. Para poder reconocerlos son distinguidos con el sello del Gallo nero, un cintillo al gollete de la botella.
Vista
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Color rojo rubí intenso, de capa alta. Con gran untuosidad en copa. |
Nariz
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Nariz fragante, con notas de violetas, frutos rojos y negros bien maduros, especialmente ciruela y cereza. Con notable fondo de vainilla y cedro. Le destaca un aroma rico que apunta moka, tabaco y cuero. |
Boca
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Confirma gran fruta al paladar, con acidez viva, fondo de madera bien |
Maridaje
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Vino excelente en platos de caza, con aves especialmente. Muy bueno en carnes rojas al grill. Armoniza con pastas bien trabajadas, con salsa bolognesa, y hasta con una típica tabla de quesos semi-duros. |
