 |
Uvas |
Syrah 100%. |
 |
Región | Querétaro, México. |
 |
Barrica | Sin Crianza. |
 |
Guarda | listo para beber. |
 |
Temperatura de Servicio: | Servir a 16º - 18º C. |
TIERRA DE PEÑA
Proyecto vinícola, basado en prácticas agroecológicas, donde buscamos volver a los orígenes, acompañando a la uva en todo su proceso de crecimiento para potenciar sus cualidades únicas y naturales, produciendo vino natural y otorgando un sabor inigualable, que solo la naturaleza nos puede regalar.
Ubicado en el Valle de Colón en Querétaro. Un proyecto que está dando mucho de que hablar por la expresión de sus vinos.
Vino de maceración carbónica (tanque cerrado) por 14 días. El primer Nouveau mexicano. Disfruta de este vino frutal y alegre.
Se elabora solo para exportación, pero este año logramos arañarle unas cajas para que las puedas disfrutar en Mercado de Vinos.
En Tierra de Peña, apostamos por la sostenibilidad ambiental, es por eso que en el cultivo de nuestro viñedo; los herbicidas, pesticidas y fertilizantes sintéticos están absolutamente prohibidos. Recurrimos a trabajos mecánicos y manuales del suelo, el uso de coberturas vegetales, la fertilización con aportes de composta, y la prevención de enfermedades por el uso de productos permitidos.
 |
Morado profundo.
|
 |
Vino muy expresivo en nariz, notas florales y frutales. |
 |
Suave, amable, de baja acidez.
|
 |
Carnes blancas, patés, terrinas. |
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
Muy buena maceración carbonica, un vino natural ligero y afrutado que se bebe con facilidad y da alegría
