Opinión de José Manuel Villafaña N. de Mexico
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Buena concentración de Sabor
Buena elección en Chardonay. Pan tostado, madera, crema.
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Rolu Chardonnay
Marca Rolu
$ 657.00
Descripción
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Uvas |
Chardonnay |
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Región | San Vicente, Baja California, México. |
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Barrica | 4 Meses en barrica nueva de roble francés |
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Guarda | 5 Años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 12º C |
Elaborado por el enólogo Luis Rodriguez con uvas del Valle de San Vicente, Baja California México. Enólogo de Caymus, en uno de sus viajes a México compró media tonelada de uva Tempranillo con grandes resultados y tiempo después comenzó a plantar varias hectáreas para iniciar su proyecto ROLU (un juego de su nombre: Luis Rodríguez).
Vista
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De color amarillo paja. |
Nariz
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Aromas a limón amarillo, higos y almendras tostadas |
Boca
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Es un vino fresco que en boca se siente aterciopelado, acidez equilibrada, acompañada con una acentuación de miel, dejando un final suave.
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Maridaje
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Ideal con platos con ostras, calamares y pescado ahumado. Este vino va bien con platos de pollo y conejo, aves como la codorniz, mancuerna perfecta con quesos como el gruyer, Edam o brie. Altamente sugerido para pastas con salsas ligeras como la carbonara. |
4.5
Rolu
Rolu Chardonnay | Rolu
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
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