La Petite Chapelle Hermitage
Descripción
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Uvas | 100% Syrah. |
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Región | Hermitage, Francia. |
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Barrica |
15 a 18 meses en barrica de roble francés (25% de roble nuevo).
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Guarda | 12 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 16 a 18º C. |
PAUL JABOULET
La casa Jaboulet fue fundada por Antoine Jaboulet (1807-1864), Los vinos de esta zona representan el amor entre una región y los hombres, el placer del trabajo bien hecho.
La familia tiene más de 100 hectáreas en las apelaciones las más famosas de la Vallée du Rhone. Con eso, la casa se conoce como una de las 10 mejores de la región.
La ilustre casa Paul Jaboulet Ainé, especialmente famosa por sus Hermitage “La Chapelle” y “Chevalier de Sterimberg”, había localizado estas bodegas hacía tiempo. Este verdadero tesoro se adquirió en 1992 para producir grandes vinos en condiciones de temperaturas naturales ideales, casi constantes tanto en invierno como en verano.
Vista
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“Robe” ribí intenso, brillante.
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Nariz
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Nariz de gran complejidad. Con el tiempo se desarrolla la fineza del Syrah. Frutos negros maduros, especias dulces y madera fina. Aromas de tabaco, hongos, animal.
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Boca
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Boca amplia y generosa. Taninos sedosos. Final largo. Equilibrio excepcional.
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Maridaje
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Se recomienda acompañar con Costilla de res con “foie gras”, Carnes de caza con morillas. Quesos fuertes. |
Paul Jaboulet
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
