Adega Vila Real Blanco

Marca Vila Real
$ 384.00
No disponible
Descripción
Uvas  Malvasia Fina, Viosinho, Gouveio
Región

DOURO DOC

Barrica

 Estadía prolongada en roble francés con agitación de los     sedimentos hasta el embotellamiento. 

Guarda 2 A 3 Años
Temperatura de Servicio: Servir a 8º C.

Vinificación:

Fermentación con tecnología en frío, con temperatura controlada cerca de los 16ºC, pasando por procesos muy suaves de aplastamiento y prensado sobre atmósfera inerte. Fermentaciones prolongadas parcialmente en madera con estadía sobre sedimentos finos y “batonnâge” hasta la primavera del siguiente año. 

Fermentación es en estadía prolongada en roble francés con agitación de los sedimentos hasta el embotellamiento. 

      Vista

      Dorado cristalino. 

      Nariz

       Intenso y complejo, de carácter mineral en equilibrio con notas discretas de frutos exóticos y cítricos. Tiene un alma de las castas del Douro, equilibradas con delicadas notas tostadas de la estadía en madera de roble francés y americano. 

      Boca

       Tiene volumen y frescura, con acidez natural, muy viva, larga y   persistente.

      Maridaje
      Ideal como aperitivo, y para acompañar platos con pez, como bacalao asado en el horno, quesos de oveja y carnes blancas.