Mira Pinot Noir
Descripción
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Uvas | 100% Pinot Noir |
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Región | Carneros ,California Napa Valley, EEUU. |
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Barrica | 70 % 12 meses en barrica de roble francés. |
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Guarda | 5 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 16-18º C. |
Vinificación.
Cuatro días de maceración en frío, fermentado en tanques abiertos, con un porcentaje de racimos completos, utilizando el pigeage como herramienta primaria de extracción. 18 días de contacto con las pieles seguido de la fermentación maloláctica en barrica.
Vista
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Color rojo rubí. |
Nariz
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Aroma de mora, cereza negra y ciruela jugosa se despliegan con tonos complejos de violeta y moka. |
Boca
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Sabor profundo e intenso, de gran densidad frutal envuelto con amplias, taninos maduros que proporcionan una estructura firme y rica. |
Maridaje
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Ideal para acompañar con platillos condimentados, como ahumado, carne jugosa, pierna de cordero estofados y costillas de cerdo. |
Mira Winery
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
