Salice Salentino I.G.P.
Descripción
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Uvas | 80% Negroamaro, 20%, Malvasía Nera. |
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Región | Viñedos situados en la provincia de Taranto en la región Apulia, Italia. |
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Barrica | Crianza en barricas de roble francés y americanas por al menos 10 meses. |
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Guarda | 1-3 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 16-18º C. |
Producción media por hectárea 8,000 - 9,000 kg.
Vinificación con maceración a temperatura controlada entre los 26 y 28 °C.
Después de la fermentación maloláctica le sigue una crianza en barricas de roble francés y americanas por al menos 10 meses.
Vista
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De color rojo decidido. |
Nariz
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Con intensas notas afrutadas y de cacao, vainilla y café.
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Boca
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Al paladar es armonioso, equilibrado y elegante con un largo retrogusto especiado y afrutado. |
Maridaje
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Vino que acompaña sabiamente todo tipo de platillo, exalta los segundos platos con base de carne. |
Varvaglione Vignevini
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
