Opinión de Andrea de Mexico
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un gran barolo traditional
bodega que hizo la historia de barolo, un gran Barolo y buen precio!
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Oddero Barolo DOCG
Marca Oddero
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$ 2,278.00
Descripción
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Uvas | 100% Nebbiolo |
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Región | DOCG, Piamonte, Italia. |
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Barrica | 30 Meses en foudres de roble Austríaco y Eslavonio. |
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Guarda | 8 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 16-28º C. |
Vinificación
La vendimia del Oddero Barolo se realiza manualmente para poder seleccionar los mejores racimos en el campo. Fermenta macerando con las pieles en depósitos de acero inoxidable durante unos 20 días a temperatura controlada. Después de realizar la fermentación maloláctica el vino envejece en foudres de diversa capacidad de roble Austríaco y Eslavonio durante unos 30 meses. Finalmente, pasa 6 meses en botella antes de salir al mercado para que esté en óptimas condiciones.
Vista
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Color rojo granate.
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Nariz
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Es un vino muy clásico, elegante, con gran profundidad de frutas maduras y especias y flores secas. |
Boca
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En boca es seco, sustentado por unos taninos robustos pero pulidos.
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Maridaje
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Filete de res con hongos, pastas con trufa, queso curados. |
5.0
Oddero
Oddero Barolo DOCG | Oddero
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
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