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Peñalba López Cava

Marca Finca Torremilanos
$ 597.00
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90% Macabeo y 10% Chardonnay todas de viñedos propios.

Denominación de Origen Cava.

Vino espumoso elaborado con 22 meses en lías ante se su degüelle.

Es un Brut Nature o "Zero Dosage" por lo que es ideal como aperitivo y comer con entradas de mariscos y pescados frescos.

Vino Ecológico. Apto para veganos.

la Finca Torremilanos pertenecientes al término municipal de Aranda de Duero.

Terrenos diversos en cuanto a composición por la erosión y sedimentación del río Duero . Microclimas distintos marcados por la confluencia atlántico-mediterránea.

La personalidad de la tierra y el clima, unido a nuestras prácticas tradicionales, marcan el carácter único de la Finca Torremilanos

Edad media del viñedo: 50 años. Altitud: 800–900 m.
Viticultura: Viñedos en espaldera con poda Guyot simple , doble cordón y vaso.

Uva recogida a mano. Vendimia seleccionada.

Características

Uvas: Macabeo y Chardonnay
Región: Único Cava permitido en la Ribera del Duero
Guarda: Beber ahora y por 9 años más.
Barrica: No pasa por barrica. 22 meses en lías en botella previo al degüelle.
Temperatura de servicio: 6 a 8 °C

NOTA DE CATA

Vista: amarillo verdoso con destellos alimonados en su ribete.

Nariz: presenta gran complejidad aromática con recuerdos a
frutos secos sobre un fondo de hinojo junto con marcadas notas tostadas

Boca: cremoso con una viva acidez que le aporta frescor con
untuosidad, resaltando su amabilidad y equilibrio que le aporta un excelente volumen y persistencia.

Maridaje: Ideal como aperitivo, crudos de pescados, almejas y ostiones frescos, pero ante todo buena compañía.

Sobre la Bodega

La tradición vinícola de Torremilanos se remonta a 1903, aunque es en 1975 cuando la familia Peñalba Lopez adquiere la finca.

Convencidos de la calidad de nuestra uva autóctona, la variedad Tempranillo y conocedores del arte de la viticultura, la familia Peñalba López decide aumentar la cantidad de viñedos propios hasta alcanzar las 200 hectáreas que posee la familia hoy en día. Todos ellos se encuentran situados en los montes aledaños a la bodega y son cuidados siguiendo una filosofía de respeto por el medio ambiente que permite certificar todos los vinos de la Bodega Torremilanos como ecológicos, biodinámicos y veganos.

Situado en el pleno corazón de la Ribera de Duero, Finca Torremolinos cuenta con 100 años personalizando vinos. El respeto que tienen por su tradición familiar los lleva a estar comprometidos con el cultivo desde los inicios de la finca.
Transmitir la mejor calidad es su objetivo añada tras añada, por lo cual, se encargan de que sus vinos y suelos lleven un cuidado especial para asegurar una mejora en la uva.

El estilo que expresan sigue siendo el mismo con el que iniciaron, apuestan completamente en el gran trabajo que hacen, otorgándoles una identidad de calidad de excelencia. La energía y vida que transmite la finca son elementos esenciales para que cada cliente se sienta parte de la familia.

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Peñalba López Cava

España

Finca Torremilanos

La tradición vinícola de Torremilanos se remonta a 1903, aunque es en 1975 cuando la familia Peñalba Lopez adquiere la finca.

Convencidos de la calidad de nuestra uva autóctona, la variedad Tempranillo y conocedores del arte de la viticultura, la familia Peñalba López decide aumentar la cantidad de viñedos propios hasta alcanzar las 200 hectáreas que posee la familia hoy en día. Todos ellos se encuentran situados en los montes aledaños a la bodega y son cuidados siguiendo una filosofía de respeto por el medio ambiente que permite certificar todos los vinos de la Bodega Torremilanos como ecológicos, biodinámicos y veganos.

Situado en el pleno corazón de la Ribera de Duero, Finca Torremolinos cuenta con 100 años personalizando vinos. El respeto que tienen por su tradición familiar los lleva a estar comprometidos con el cultivo desde los inicios de la finca.
Transmitir la mejor calidad es su objetivo añada tras añada, por lo cual, se encargan de que sus vinos y suelos lleven un cuidado especial para asegurar una mejora en la uva.

El estilo que expresan sigue siendo el mismo con el que iniciaron, apuestan completamente en el gran trabajo que hacen, otorgándoles una identidad de calidad de excelencia. La energía y vida que transmite la finca son elementos esenciales para que cada cliente se sienta parte de la familia.

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Peñalba López Cava | Finca Torremilanos

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En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.

La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.

Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.

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