Opinión de Ivan R. de Mexico
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Excelente Vino!
Tiene todo aroma, sabor, cuerpo es todo un campeón.
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Uvas | 63% Cabernet sauvignon, 27% Merlot, 10% Petite Verdot
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Región | Valle de Guadalupe, B.C. | |
Barrica |
12 meses en roble francés.
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Guarda | 6-20 años. | |
Temperatura de Servicio: | Servir de 18-20º C |
La Bodega
Es un vino limpio y brillante con tonalidad púrpura y color rubí. La capa es cerrada.
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La nariz es franca e intensa. Destacan las frutas negras, cerezas, casis, arándanos y violetas. tiene notas de cedro, cacao, caramelo, pimienta, clav, vainilla, tostados, tabaco, café regaliz y balsámicos. Los aromas son fino y elegantes.
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El ataque en boca es suave.Es un vino de gran volumen que envuelve todo el paladar. Es amable, de acidez fresca y alcohol cálido. Los taninos son dulces, y estñan bien marcados, dándole al vino un cuerpo aterciopelado. Es un vino muy bien estructurado y de gran persistencia.
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Perfecto para acompañar cortes finos de carne, roast beef, cordero caza (jabalí, venado, etc.), quesos maduros, salmón y guisos con legumbres, entre otros.
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En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
Tiene todo aroma, sabor, cuerpo es todo un campeón.