Forza
Descripción
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Uvas | Cabernet Sauvignon, Merlot y Barbera. |
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Región | Ensenada, Baja California. |
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Barrica | 1 año en barrica de roble francés tostado medio. |
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Guarda | 2-5 Años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 14º a 16 C. |
Todos los grandes logros comienzan por un sueño y Concierto Enológico no es la excepción.
Después de casi 30 años de haber dejado Baja California, Luis regresa con la idea de compartir con su familia un sueño más y agradecer a la tierra que lo llena de recuerdos y alegrías, así es como surge Concierto Enológico.
Ellos, junto con sus hijas y equipo de trabajo, comparten los valores que han regido sus vidas tales como el trabajo, la pasión, el compromiso, la congruencia, el respeto, la entrega, la honestidad, la lealtad, la alegría, el esmero y la limpieza, dando así inicio a este sueño.
Vista
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Púrpura, brillante y limpio.
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Nariz
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Frambuesa, cereza negra con un toque de guayaba y dátil, un poco de clavo, pimienta, canela, tabaco y chocolate.
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Boca
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Ataque en boca agradable, con cuerpo medio, astringencia presente. Notas a frutos del bosque, fresas y moras, caramelo, canela, dátil, tabaco y chocolate.
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Maridaje
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Carnes rojas con salsas especiadas como Mixiote o albóndigas en chipotle o salsa de jitomate; quesos maduros; pastas bien condimentadas. |
Concierto Enológico
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
