Alto Nido Cobaltus, 2022, Plata, Concours Mondial de Bruxelles CMB 2024
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Descripción
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Uvas | 60% Merlot y 40% Cabernet Sauvignon |
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Región | Valle de Jaral de Berrios, San Felipe, Guanajuato. |
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Barrica | 12 meses en roble francés. |
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Guarda | 3- 6 Años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 16º - 18º C. |
NOVEDAD
Llega a Mercado de Vinos en nuevo vino de Viñedos Pájaro Azul. Un proyecto que ha puesto en alto al vino mexicano con múltiples reconocimientos internacionales. Descubre Alto Nido Cobalto en Mercado de Vinos.
Envíos a toda la República Mexicana.
ALTO NIDO COBALTO
Un nuevo vino que se integra a la familia Pájaro Azul con un blend que no falla. Descubre este proyecto.
La primera añada de este vino, 2022, obtuvo medalla de Plata en el Concurso Mundial de Bruselas 2024.
GUANAMÉ
Nuestro proyecto nace en el año de 2011 en Rancho Pájaro Azul, San Felipe, Guanajuato; cuando la tercera y cuarta generación de agricultores y ganaderos de Pájaro Azul, grandes amantes del vino, comprueban que las características de la tierra y el microclima de la zona, son aptos para el cultivo de la vid. Y es así, que partir de ese año, 2011, se inicia la plantación de las primeras vides de la variedad Syrah. Posteriormente, en el año 2012, 2013 & 2014 se continúa con variedades Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon & Tempranillo.
Nuestro objetivo es producir vinos de gran calidad para nuestros clientes, cuidando al máximo los detalles en nuestro viñedo: desde la plantación, riego, fertilización, poda, cosecha, crianza y embotellado.
Es así que en el año 2015 sale al mercado nuestra primera etiqueta, GUANAMÉ SYRAH 2014, logrando obtener la Medalla de Oro en el XXIV Concurso Internacional Ensenada Tierra del Vino, de la Universidad Autónoma de Baja California.
ENOLOGÍA: Laura Zamora
Vista
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Nariz
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Boca
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Maridaje
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Tacos de lechón, carnes risotto, vegetales asados, mole, chocolate amargo |
Pájaro Azul
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
