Cortón-Charlemagne
Marca Olivier Leflaive
$ 6,715.00
Descripción
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Uvas |
100% Chardonnay. |
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Región | Bourgogne-Corton Charlemagne. Francia. |
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Barrica | 17 meses en barrica de roble con 4 en acero inoxidable |
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Guarda | 6 a 8 años. |
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Temperatura de Servicio | Servir de 12º a 14º C. |
La uva Chardonnay, es la única utilizada para producir esta clase de vinos blancos, gracias a las condiciones de la tierra y su clima ideal. Los racimos son cortados manualmente y prensados en forma delicada , lenta y cuidadosa. El jugo reposa algunas horas para separar impurezas y es puesto en barricas de roble. La fermentación inicia de manera natural.
Vista
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En vista es amarillo pálido. |
Nariz
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La nariz es sostenida, aromas de canela, pimienta, frutos secos ligeramente tostados, de raras maderas y de especias. |
Boca
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Es un vino potente, rico, con una gran y larga persistencia final en el paladar. |
Maridaje
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Se puede apreciar solo o acompañado de platos como: foie gras, crustáceos o platos calientes (soufflés) o carnes blancas. |
