Piñeiral
Descripción
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Uvas | Albariño, Loureiro, Godello y Torrontés |
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Región | España |
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Barrica | 12 meses en barricas de roble francés , americano y centroeuropeo. |
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Guarda | Hasta 4 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 16-18° C. |
Tras la vendimia se despalilla y se estruja para luego pasarla a la prensa neumática; después el mosto se destina a un depósito a desmangar (decantar) durante un día, al cabo de ese tiempo se separa la parte
limpia con destino a fermentación y los fangos se filtran con el filtro de vacío.
Posteriormente a la fermentación el vino se trasiega para separarlo de las lías.
Vista
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A la vista presenta un color amarillo pajizo con ribete grisáceo. |
Nariz
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Boca
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En boca es un vino muy complejo debido a la mezcla de variedades, sabrosa, elegante y con una acidez ajustada. En el retrogusto vuelven a aparecer las notas de la Treixadura. |
Maridaje
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Señorío de Rubios
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
