Paul Mas Estate Pinot Noir
Descripción
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Uvas |
100% Pinot Noir. |
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Región | Languedo-Rusillon, Francia |
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Barrica | 5 meses |
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Guarda | 1-3 años |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 16-18º C. |
Despalillado de la uva, contacto con la piel por 3 días para la extracción de color y aromas. La maceración se da en contacto con la piel por 5 días y después es prensado. Solamente el jugo de los primeros prensados es incorporado dentro del vino. Después de la fermentación maloláctica el vino se añeja en barricas de roble por 5 meses.
Vista
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Un encantador y brillante destello rojo granada. |
Nariz
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Muy elegante con esencia de moras rojas, fresa, cereza, suaves aromas de especias con un toque de vainilla. |
Boca
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De medio cuerpo con taninos suaves y una buena acidez que dan testimonio de su capacidad de guarda. Desarrolla delicados aromas y largo final. |
Maridaje
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Se puede disfrutar con comida a la parrilla, carne de: cordero, ternera o puerco, así como con quesos suaves y curados. |
