Palo Alto Blanco
Descripción
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Uvas | Sauvignon Blanc 100%. |
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Región | Chile, Valle del Maule. |
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Barrica |
Sin barrica.
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Guarda | 1 a 2 años. |
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Temperatura de Servicio: | 14 a 16°C |
Elaboración: Las uvas Sauvignon blanc, son despalilladas y prensadas. Con el agregado de las enzimas fermenta 19 días en tanques de acero inoxidable entre 14° y 16°C, luego permanece durante 2 meses en tanque epóxicado. Crianza : Estancia en tanque de acero inoxidable.
Vista
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Amarillo pajizo pálido. |
Nariz
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Con aromas a oliva, Piña, Pera, Lima, Madreselva, Hinojo, Hoja de tomate, Anís, Hongos, Humo, Tierra. |
Boca
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Seco,Acidez alta,Cuerpo medio. |
Maridaje
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Almeja, Ostión, Cangrejo, Langostino, Bacalao, Rape, Boquerón, Atún, Lubina, Trucha, Pollo, Pavo, Romero, Tomillo, Clavo, Nuez Moscada. |
Viña Cono Sur S.A.
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
