Cabernet Sauvignon Vinja
Marca Movia
$ 678.00
Descripción
Uvas | 100% Cabernet Sauvignon | |
Región | entre Collio (DOC, Italia) y Brda (ZGP) Eslovenia | |
Barrica | 4 años en barricas de roble esloveno. | |
Guarda | 2 a 4 años. | |
Temperatura de Servicio: | Servir de 18-20º C |
Inicio de fermentación en grandes tanques de acero inoxidable con levaduras autóctonas obtenidas de las uvas en una pre-cosecha (aprox. 5% de producto). Maceración 21 a 28 días hasta que termine la fermentación y el sombrero baje de manera espontánea al fondo del tanque y naturalmente limipe el vino.
Vista
De color rojo granate.
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Nariz
En nariz es medianamente intenso, con notas a ciruelas, grosellas negras, cerezas, pimienta, algo mineral, maduro y en excelente forma.
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Boca
En boca se revelan las frutas que encontramos en la nariz. Muestra muy bien su origen; seco, maduro, tanino muy elegante y aterciopelado, de cuerpo medio. Una buena muestra de Cabernet Sauvignon de un clima más frío. Postgusto largo.
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Maridaje
Acompaña bien las carnes rojas, de caza, quesos maduros y platillos con trufas. |