Mendipe
Descripción
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Uvas | Tempranillo |
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Región | España. |
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Barrica | Sin barrica. |
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Guarda | 2 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 14-17º C. |
Bodegas Abel Mendoza
Pequeña bodega ubicada en San Vicente de la Sonsierra. El matrimonio formado por Abel Mendoza (en la viticultura) y Maite Fernández (en la enología) está detrás de algunos de los vinos más curiosos, escasos y buscados de Rioja, entre otras cosas por su escasa afición a moverse en el entorno de las guías y los centros mediáticos del vino. Puede decirse que encarnan a la perfección el concepto borgoñón del viticultor que trabaja con dedicación sus viñas y las traduce en vinos personales fruto de la interpretación de los diferentes terruños.
Vista
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Rojo picota.
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Nariz
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Aromas a frutos negros, suaves matices de pimienta y especias, arándano en mermelada, regaliz y tostados suaves (pan), con pimienta negra y recuerdos mentolados.
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Boca
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En boca marca arándano con amargor muy ligero que da paso a recuerdos tostados y una sensación a hierba aromática. Retrogusto medio y agradable.
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Maridaje
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Abel Mendoza
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
