Magma Rosso
Descripción
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Uvas | 100%Nerello Mascalese. |
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Región | Sicilia , Italia. |
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Barrica | No especifica. |
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Guarda | 1-8 Años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 14-16º C. |
VINIFICACIÓN
Se produce este ¨Grand Vin¨ solo en las mejores añadas, de las uvas de vides viejas (más de 100 años) sin injertos de un solo viñedo (contrada), Barbabecchi. Frank usa prácticas 100% orgánicas en el viñedo, pero realmente va mucho más allá de los requisitos mínimos para la certificación orgánica. Prácticamente todas las intervenciones y tratamientos en los viñedos se evitan siempre cuando sea posible. Esto incluye medidas como la labranza del suelo y los tratamientos con sulfato de cobre. Las uvas se cosechan a mano al final de la temporada para garantizar la madurez fenólica.
Vista
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De un color rojo intenso. |
Nariz
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Este es un vino serio , aromático , profundo y seco con notas a frutos negros y campo. |
Boca
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En el paladar la singularidad del Etna brilla ya que la mineralidad volcánica es inconfundible. Fruta , tierra , tanino y acides forman un equilibrio perfecto. |
Maridaje
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Va perfecto con carnes silvestres como venado , faisán o pato. También sería delicioso con un corte de carne añejado. |
Frank Cornelissen
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
