Lafou Els Amelers
Descripción
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Uvas | 100% Garnacha Blanca. |
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Región | Tierra Alta, España. |
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Barrica | Sin barrica. |
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Guarda | 3 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 10-12º C. |
Fundada en el año 2007 como el proyecto personal de Ramón Roqueta Segales que, evitando convencionalismos, trata de perseguir los aspectos más tradicionales, auténticos y autóctonos de la operación de elaboración del vino, establecidas Lafou en una finca rural que abarca 60 hectáreas.
Vista
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De color amarillo pálido con tonalidad paja, de buena luminosidad.
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Nariz
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En nariz notas cítricas (pomelo, hueso de limón) flor blanca(jazmín). Aparecen aromas de fruta dulce (albaricoque) sobre un fondo de frutos secos (almendra tierna) y pedernal, que aportan sensación de volumen y complejidad. |
Boca
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El fluir en boca combina la gran estructura varietal con una acidez
que tensa el conjunto, remarca el carácter vivo y amplía la percepción cítrica y floral. La generosidad y la austeridad mantienen un equilibrio elegante, potente, comos e puede percibir al visitarla Terra Alta. |
Maridaje
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Arroces caldosos, con pescado, bacalao, Carnes blancas con salsa, cochinillo asado, cocina oriental, marisco a la plancha. |
LaFou
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
