Guné Montepulciano D'Abruzzo Reserva DOC
Descripción
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Uvas | 100 % con selección de uvas Montepulciano. |
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Región | Abruzos, Italia. |
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Barrica | 12 meses. |
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Guarda | 3 Años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 16-18º C. |
VINIFICACIÓN
Fermentación en acero con maceración prolongada de las pieles a temperatura controlada. Crianza por 18 meses en barricas de roble francés con batonage sobre las pieles finas. Le siguen 12 meses en barrica de roble esloveno de 25 hl. Afinamiento por 12 meses en botella en un ambiente con temperatura controlada.
La producción anual es de 6,000 botellas
Vista
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De color rojo púrpura con tendencias al granate, es de una persistente
sensación gusto olfativa. |
Nariz
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A la nariz destacan notas de pequeños frutos de baya roja como la mora y la frambuesa, le siguen la vainilla y el cacao.
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Boca
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Al gusto es muy estructurado, suave y aterciopelado, equilibrado debido también a una importante presencia tánica dulce e intensa que nos lleva a un retrogusto de chocolate. Es un vino cálido, potente y estructurado per muy fácil de tomarse. |
Maridaje
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Perfecto con platillos a base de carne de caza, asados y estofados . Es ideal para acompañar quesos maduros, embutidos trufados o simplemente por meditación. |
Cantine Dragani
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
