Astobiza
Descripción
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Uvas |
Hondarrabi Zuri 70% Petit Courbu 15% Gros Manseng 15% |
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Región | España. |
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Barrica | Sin barrica. |
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Guarda | Consumir ahora o en 3 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 6-8ºC. |
Selección por parcelas, vendimia a mano en pequeñas cajas, segunda selección en mesa, despalillado y maceración en frío previa al suave prensado.
Vista
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Limpio y brillante. Color amarillo pajizo con tonos verdes. |
Nariz
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Aromas varietales e intensos, con notas a fruta blanca, cítricas y de hueso. |
Boca
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Fresco en boca, sabroso, equilibrado, final aromático largo y persistente, con leves notas amargas y minerales de carácter varietal y marcadas por el suelo de cultivo. |
Maridaje
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Es ideal para combinar con sashimi, sushi, pescados poco hechos y mariscos fríos. Para maridajes por contraste, son interesantes los quesos tipo Gorgonzola y Cabrales. |
Señorío de Astobiza
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
