Opinión de Carlos Rangel M.
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Excelente Prosecco
Delicioso prosecco y atención de parte de mercado de vinos.
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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Marca Mionetto
$ 637.00
Descripción
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Uvas | 100 % Glera. |
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Región | Valdobbiadene, Italia. |
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Barrica | Sin barrica. |
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Guarda | Consumir de inmediato. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 6-8º C. |
VINIFICACIÓN
Refinado espumante extra dry, es el fruto de una larga tradición enológica de Mionetto, se obtiene de la vinificación en blanco con un prensado suave de las uvas a las cuales sigue una espumantización con el método Charmat
Vista
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Las preciosas uvas Glera vendimiadas en el área de Valdobbiadene DOCG dan origen a un espumante de color pajizo brillante con un perlage persistente. |
Nariz
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Un amplio bouquet floreal y aromas inconfundibles de manzana,
pera y notas cítricas |
Boca
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En boca es un vino suave y al mismo tiempo seco gracias a una acidez muy persistente. |
Maridaje
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Es ideal maridarlo con antipastos complejos, se exalta con risotto con espárragos y pulpa de cangrejo con papas. Perfumado y untuoso, acompaña sabiamente quesos frescos y carnes blancas hasta una repostería ligera. |
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