Altazor
ENVÍO INMEDIATO
Descripción
 |
Uvas | 61% Cabernet Sauvignon, 29% Carménère, 7% Syrah, 2% Carignan y 1% Petit Verdot. |
 |
Región | Valle de Maipo, Chile. |
 |
Barrica | La crianza de Altazor duró 14 meses en barricas de encino francés, tras lo cual fue trasegado a cubas para ser enbotellado. Altazor es guardado en botellas durante 12 meses antes de salir al mercado. |
 |
Guarda | 7 Años. |
 |
Temperatura de Servicio: | Servir de 14 a 18º C. |
Un vino subjetivo, singular, es el proyecto de un individuo. Es decir, de alguien notable, que tiene un sello propio. Un vino de autor que se origina en la libertad que goza un enólogo para dar su impronta a un vino. Esta obra será, entonces, inspirada por relatos personales, por emociones particulares, por una composición de origen irrepetible. Un vino de autor es una obra única, compleja, inédita, tal como lo es Altazor, el poema de Vicente Huidobro de que brota el vino. Altazor sabe a creación, a notas de locura y genialidad, con una imagen inspirada en la vanguardia de principios del siglo XX.
Madera de robles franceses. Profundo color ciruela. Aromas terrosos, intensos frutos del bosque, berries, cassis. Notas herbales, ligero mentol. Expresividad tánica, suavidad y madurez, elegancia. Complejidad y persistencia. Gran carácter. Mi escucha de la tierra. Una de mis travesías por el desborde cósmico de Vicente Huidobro, autor del poema Altazor.
Vista
 |
De color intenso de notas ciruela.
|
Nariz
 |
Aromas intensos que se recuerdan a la guinda negra, berries, credro con sutiles notas a tostado y cacao, complejo y con carácter.
|
Boca
 |
En boca esta lleno de elegancia y gran balance, con un buen cuerpo, volumen amplio, y taninos que he querido sentir suaves y largos.
|
Maridaje
 |
Se recomienda acompañar con alta cocina internacional. |
Undurraga
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
