Maranges
Descripción
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Uvas |
Pinot Noir. |
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Región | Côte de Beaune, Francia. |
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Barrica |
12 a 15 meses en barricas de roble francés. |
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Guarda | 4 a 12 años. |
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Temperatura de Servicio | Servir a 16º C. |
Pinot Noir se ha plantado aquí desde hace mucho tiempo, pero la denominación Maranges Premier Cru es reciente. De hecho, es un viñedo Premier Cru abarca tres pueblos, Cheilly, Dezize y Champigny.
A lo largo del proceso de envejecimiento, las decisiones se toman sólo después de una cuidadosa evaluación de degustación, el barril por barril. Los datos obtenidos se completa entonces a través de análisis técnico. Al igual que con todos los demás vinos Joseph Drouhin, se da prioridad absoluta a la verdadera expresión del terroir y el carácter de la vendimia.
Vista
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Brillante con colores vivos, rojo. |
Nariz
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Intenso y afrutado donde notas de sotobosque húmedo y naturaleza salvaje se pueden detectar. |
Boca
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Carnoso y bien estructurado en boca. Un poco grueso en su juventud, se vuelve más redondo y delicioso para beber a medida que envejece. |
Maridaje
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Filete con delicada salsa de hongos o moztaza (ligera), confit de cerdo (carnitas).Cordero tierno en su jugo. |
Joseph Drouhin
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
