Claude Val
Descripción
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Uvas |
50% Grenache, 25% Carignan, 15% Syrah, 10% Merlot. |
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Región | Sud de France, Francia |
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Barrica | Sin barrica. |
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Guarda | Consumir ahora |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 16-18º C. |
Después del despalillado de la uva, tiene un proceso de maceración de entre 6 y 8 días. Cada varietal se vinifica por separado, sólo se utiliza el jugo de un primer prensado, este proceso está orientado a preservar los aromas y suavidad del vino. En noviembre se hace la mezcla de todas las cepas, tiene una guarda de 4 meses en cubas de acero inoxidable antes de embotellar.
Vista
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Rojo granate con reflejos púrpuras. |
Nariz
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Notas de ciruela y frambuesa evolucionando hasta llegar notas especiadas. |
Boca
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Afrutado, de taninos redondos. Suave y bien balanceado presentando al final notas de regaliz. |
Maridaje
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Acompaña perfectamente todos los platillos con carne blanca, carne a la parrilla, ensaladas y aperitivos, así como quesos maduros. |
Domaines Paul Mas
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
